Donde fermenta la magia Quesería Artesana CASTRVM - ERAT
En Quesería CASTRVM -ERAT, somos más que una empresa; somos una familia dedicada al arte de la ganadería desde hace generaciones. Ubicados en el corazón de la comarca de La Serena, en Badajoz, llevamos décadas honrando las enseñanzas y valores que nos han transmitido nuestros antepasados.
Nuestros abuelos nos enseñaron el valor de la artesanía y los secretos de los productores tradicionales. Pero en CASTRVM -ERAT, no solo miramos al pasado; también hemos viajado y explorado nuevas técnicas de elaboración, combinando el saber hacer de regiones lejanas con los métodos tradicionales que heredamos.
“La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre”
— M. T. Cicerón (106-43 A. C.)
Innovación y Tradición en cada bocado
Nuestro compromiso no es solo con la calidad, sino con la creación de un producto que represente la evolución del ganadero.
En cada etapa de la elaboración, aplicamos prácticas que respetan tanto el legado de nuestros mayores como las innovaciones que hemos aprendido a lo largo de los años.
Descubre el sabor de la autenticidad
Si estás buscando algo más que un queso, en CASTRVM -ERAT encontrarás un producto cargado de historia, tradición y autenticidad. Nuestros quesos son el reflejo de un trabajo apasionado y comprometido con lo auténtico.
Conócenos y descubre cómo la evolución del ganadero cobra vida en cada queso que producimos.
Other soft ewes’ milk cheese with a blooming rind Milk : Ewe
Gold | NACENCIA
Other soft ewes’ milk cheese with a blooming rind Milk : Ewet.
Medalla de Oro | MAXIMVM
