Quienes somos

LA EVOLUCIÓN DEL GANADERO

Empresa familiar, ganaderos de antaño, donde generación tras generación se nos han transmitido los conocimientos, costumbres y valores de los productores artesanos de la comarca de “La Serena”, en Badajoz.

Hemos viajado y visto otras formas distintas de elaboración, apostando por una diferenciación en el producto, combinando sistemas tradicionales de elaboración de zonas lejanas a la nuestra, con las heredadas de nuestros mayores, para obtener así un queso único en el mundo.